الاثنين .. مناقشة تطوير صناعة السكر بندوة لجمعية الصناعات الغذائية

تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية ،يوم الاثنين المقبل، بالتعاون مع شعبة الصناعات الغذائية و التغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة ندوة بعنوان ( البحث العلمي و التنمية المستدامة ) بالقاهرة  تحت رعاية د. اشرف حامد شعلان رئيس المركز القومي للبحوث .

وقال د.محمد محمود يوسف ،سكرتير عام الجمعية، إلى أن البحوث التى سيتم مناقشتها تتمحور بقضايا تطوير سكر البنجر لحل ازمة السكر في مصر و الاتجاهات التكنولوجيا الحديثة في التصنيع الغذائي و تدوير المخلفات الزراعية للقضاء على السحابة السوداء و التلوث و كذلك انتاج مركبات جديدة لها قيمة حيوية لتصنييع الاغذية الوظيفية و العلاجية.

وترأس الندوة د. تيسير أبو بكر رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية ،ويحاضر فيها الفائزون بجائزة يونيليفر للبحث العلمي لعامى 2015/2016 و قد بلغ عدد البحوث 12 بحثًا  فائزا ضمن 88 بحثا تنافسوا على الجائزة.

CNA– جوا المصرى